Chè ngô nếp với bột năng là một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè. Với hương vị thơm béo đặc trưng và cách làm đơn giản, món chè này hứa hẹn sẽ làm hài lòng các tín đồ ẩm thực. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu chè ngô nếp với bột năng ngay bây giờ!
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 3 trái bắp nếp (chọn bắp trái non và tươi, không quá già)
- Nửa chén đậu xanh đã cà vỏ (ngâm trước khoảng 2 tiếng)
- 1 muỗng dưới canh bột gạo
- 300g đường
- 2 ống đường thơm vani
- 200ml nước cốt dừa
- 600ml nước cốt gạo
- Bột khoai và bột báng (mỗi thứ khoảng 3.000 mà phần bột quay và bột bánh tùy ý)
Cách làm:
- Làm sạch bắp nếp và đậu xanh.
- Hấp bắp nếp khoảng 5 phút để làm mềm.
- Vớt cùi bắp và cho nước cốt dừa vào.
- Tiếp theo, cho đậu xanh vào và nấu sôi.
- Cho bột khoai và bột báng vào nấu chung.
- Nấu khoảng 10 phút và đảm bảo trộn đều để chè mềm và mịn.
- Thêm muối và đường thơm vani, quậy lên cho đều.
- Múc chè ra tô và thưởng thức nóng hoặc để nguội.
Chè ngô nếp với bột năng sẽ trở nên thơm ngon hơn nếu bạn thêm một chút nước cốt dừa lên trên. Với lớp nước cốt dừa béo ngậy, chè ngô nếp của bạn sẽ thêm phần đặc biệt. Hãy thử và tận hưởng món chè này ngay hôm nay!
Nguồn ảnh: [link image source]
