Chè sen tươi không chỉ ngon mà còn mang lại sự bình an cho cả phái mạnh lẫn phái đẹp. Hôm nay, chị sẽ chia sẻ bí quyết nấu chè sen tươi thơm ngon để cả nhà thưởng thức. Đặc biệt, chị muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến em Nguyễn vì đã tặng chị những bông sen tươi từ Đồng Tháp.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
Để tạo ra một bát chè sen tươi thơm ngon, chị cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 chén nếp vo sạch
- 1 chén đậu xanh
- Một ít trà xanh
- Hạt sen đã luộc
- Cây lá sen tươi (để thả vào nồi chè)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi nấu chè, chị cần rửa sạch nếp và đậu xanh. Sau đó, ngâm nếp vo sạch qua đêm và xả lại cho sạch. Đối với đậu xanh, cũng rửa sạch và ngâm trong nước cho đến khi bún tím.
Bước 2: Hấp nguyên liệu
Sau khi trộn nếp với đậu xanh, chị đem hỗn hợp này đi hấp. Hấp khoảng 45 phút cho đến khi hạt sen và nếp đã mềm mịn.
Bước 3: Tạo hương vị thơm ngon
Sau khi hấp xong, chị cắt vài cổng lá sen tươi và thả vào nồi chè. Điều này sẽ tạo thêm hương thơm cho chè sen.
Bước 4: Nấu chè sen
Tiếp theo, chị cho đường phèn vào nồi và nấu thêm khoảng 15 phút nữa để đường thấm đều vào hạt sen.
Bước 5: Thưởng thức
Sau khi nấu chè xong, chị để nó nguội và đặt vào tủ lạnh. Chè sen tươi thơm mát sẽ mang lại cảm giác thật sảng khoái trong những ngày hè nóng bức.
Chè sen tươi là một món ăn thanh mát, ngon miệng và thúc đẩy sự bình an cho cả gia đình. Chị hy vọng rằng những bước hướng dẫn trên sẽ giúp bạn tạo ra một bát chè sen tươi tuyệt vời. Hãy thử làm ngay để trải nghiệm hương vị đặc biệt này!
