Chè chuối dẻo là món ăn truyền thống của người Việt. Với hương vị thơm ngon, chè chuối dẻo không chỉ là một món tráng miệng độc đáo mà còn mang đầy giá trị dinh dưỡng. Bạn muốn tìm hiểu cách nấu chè chuối dẻo ngon nhất và đơn giản nhất? Hãy cùng khám phá những bước nấu chè chuối dẻo dưới đây.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg chuối sáp (hoặc chuối xê)
- 50g bột khoai
- 50g bột bán
- Nước cốt dừa (500ml)
- Lá dứa (một ít)
- Đường và muối (tùy khẩu vị)
Bước 1: Chuối và bột
- Gọt vỏ chuối và ngâm chuối trong nước khoảng 1-2 tiếng.
- Rửa sạch và ráo nước chuối.
- Ngâm bột khoai và bột bán trong nước khoảng 1-2 tiếng.
Bước 2: Nấu chè
- Đun nước cốt dừa vừa đến sôi, thêm lá dứa, muối và đường (tùy khẩu vị) vào nồi.
- Đun nước lọc rồi cho chuối đã ngâm vào nấu chung với nước cốt dừa.
- Khi nồi chè sôi, giảm lửa về mức trung bình và nấu cho chuối chín mềm.
- Thêm nước cốt dừa khi nồi chè sôi để tăng độ béo và vị thơm.
Bước 3: Hoàn thành chè
- Nêm nếm lại nước chè cho vừa ăn.
- Khi chè đã chín, tắt bếp và thêm một ít nước cốt dừa kết hợp để tăng vị thơm.
- Cho chè vào tô và thêm đậu phộng rang (tuỳ ý).
Chè chuối dẻo đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn ngay khi chè còn ấm hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng khi muốn ăn. Nếu chè quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước và nấu sôi lại.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã có thể nấu chè chuối dẻo ngon và dễ dàng tại nhà. Hãy thử và trải nghiệm hương vị đặc biệt của món chè này ngay hôm nay!
