Chè hạt sen đậu xanh không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cả gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản và quá trình nấu chế biến dễ dàng, bạn có thể tạo ra một ly chè đậu xanh hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 200 gram đậu xanh đã tách vỏ
- 150 gram hạt sen khô
- 150 ml nước cho nấu hạt sen khô
- 100 gram đường phèn (tùy khẩu vị)
- 50 ml nước cốt dừa
- Đậu phộng rang (tuỳ chọn)
Cách làm
Chuẩn bị đậu xanh và hạt sen
- Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 4-5 tiếng.
- Rửa sạch đậu xanh và đun cho đậu mềm trong khoảng 10-15 phút.
- Thêm đường phèn vào đậu xanh và nấu thêm 5 phút nữa. Khuấy đều.
Nấu hạt sen khô
- Rửa sạch hạt sen khô.
- Đun hạt sen với 150 ml nước và đun sôi trong vòng 30-40 phút.
- Khi hạt sen đã chín mềm, thêm đường phèn theo khẩu vị.
Hoàn thành chè hạt sen đậu xanh
- Khi cả đậu xanh và hạt sen đã chín, trộn đều.
- Thêm nước cốt dừa và khuấy đều.
- Nếu muốn chè mịn hơn, có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn.
- Rang đậu phộng (tuỳ chọn) và giã nhỏ hoặc xay nhỏ.
- Đậu phộng rang có thể được dùng làm topping cho chè.
Với những bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món chè hạt sen đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Thêm một chút đá và bạn đã có một ly chè đậu xanh hạt sen thật sự tuyệt vời.
Nấu món chè này cũng rất dễ dàng, bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào muốn. Hãy thử nấu chè đậu xanh hạt sen này để thưởng thức cùng gia đình.
